鱼香鸡丝
-
步骤1/5
点击查看大图
鸡肉切丝,加淀粉,料酒,去腥
-
步骤2/5
胡萝卜、辣椒切丝用油先炒一下盛出备用;鸡肉也炒至变色备用
-
步骤3/5
热锅凉油放入郫县豆瓣酱炒香,加葱姜小火炒出红油,放入一勺清水
-
步骤4/5
放白糖、醋翻炒均匀,倒入鸡肉、胡萝卜、辣椒,加盐调味
-
最后一步
水淀粉沟汁,色泽红亮。(翻炒过程要中大火,快速!以免出过多汤汁,蔬菜过火就不好了!)
鱼香鸡丝炒出的色泽要是红亮好看的话,可以用白醋
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-07-04
鱼香鸡丝的其他做法
鱼香鸡丝的相关分类
鱼香鸡丝的相关推荐
-
素炒香菇西兰花
1436950人看过 -
蒸鸡蛋羹
16962018人看过 -
香菇拌饭#急速早餐#
432292人看过 -
老北京炸酱面
18298450人看过 -
奥尔良烤鸡翅(空气炸锅做法)
5017569人看过 -
#时令蔬菜最养人#含在口里怕化了-口蘑酿虾滑
149174人看过 -
#素食主义#家常鲜食#香酥椒盐杏鲍菇|春游露营馋嘴零食
425269人看过 -
懒人番茄浓汤面
2914547人看过 -
专治各种不爱吃水煮鸡蛋的小朋友#人人能开小吃店#
760587人看过 -
#一周减脂不重样#一口一个吃到爽的可乐鹌鹑蛋
228518人看过 -
好吃的煮鸡蛋
1975271人看过 -
给肉都不换❗️好吃到连汤汁都不剩的白菜焖豆泡
2171484人看过