是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

黑麦消化饼的做法

点击查看大图

黑麦消化饼

浏览 86447 · 收藏 895

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

黑麦粉（含麦麸） 140g

、

黄油 65g

、

红糖 30g

、

鸡蛋液 25g

、

双效无铝泡打粉 2g

、

麦芽糖浆 10克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
麦芽糖浆隔水加热一下，变得不那么凝固，更好的与黄油和红糖融合
步骤2/9 点击查看大图
软化的黄油与红糖、麦芽糖浆混合，搅打至蓬松的绒毛状
步骤3/9 点击查看大图
加入蛋液搅打均匀
步骤4/9 点击查看大图
筛入黑麦粉，和泡打粉，最后将筛不下去的麦麸整个倒里面翻拌均匀
步骤5/9 点击查看大图
揉成一个光滑的面团，放冰箱冷藏松弛半小时
步骤6/9 点击查看大图
擀成薄片，压出花型。边角料再次揉成团，擀薄，压出花型。
步骤7/9 点击查看大图
用叉子在饼干坯上扎孔
步骤8/9 点击查看大图
烤箱预热上下火175℃，烤15～20分钟。
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-11

换个做法

黑麦消化饼的其他做法

黑麦消化饼的相关分类

瑞士卷大闸蟹腌萝卜萝卜白萝卜平菇更多

黑麦消化饼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许