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虫草花拌金针菇的做法

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虫草花拌金针菇

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虫草花拌金针菇，是一道美味健康又营养的大众美食。虫草花，味道鲜香。洁白的金针菇，即是一种美味的蔬菜，又是较好的保健食品，金针菇富含蛋白质及粗纤维，经常食用可预防肠胃溃疡。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

虫草花 50g

、

金针菇 200g

、

香菜 1棵

、

李锦记凉拌汁 30g

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
准备好食材
步骤2/20 点击查看大图
金针菇切掉根部
步骤3/20 点击查看大图
清洗干净沥干水分
步骤4/20 点击查看大图
虫草花浸泡十分钟
步骤5/20 点击查看大图
去掉老根并清洗干净沥干水分
步骤6/20 点击查看大图
香菜洗净切碎
步骤7/20 点击查看大图
锅中加入饮用水大火烧开放入金针菇
步骤8/20 点击查看大图
焯烫两三分钟
步骤9/20 点击查看大图
用筛网捞起沥干水分
步骤10/20 点击查看大图
用焯烫金针菇的水来焯烫虫草花
步骤11/20 点击查看大图
焯烫两分钟
步骤12/20 点击查看大图
用筛网捞起沥干水分
步骤13/20 点击查看大图
金针菇放入盘中
步骤14/20 点击查看大图
放入虫草花
步骤15/20 点击查看大图
凉拌汁，采用酱油、醋、大蒜、辣椒及芝麻油精制而成。具有酱油的豉香、米醋的醇香、芝麻油的浓香于一体，微辣酸爽，鲜香可口
步骤16/20 点击查看大图
倒入30g的李锦记凉拌汁
步骤17/20 点击查看大图
撒上香菜末
步骤18/20 点击查看大图
吃的时候再搅拌均匀
步骤19/20 点击查看大图
微辣酸爽、鲜香可口
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

没有凉拌汁的话可以自己调料汁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-11

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