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槐花不烂子的做法

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槐花不烂子

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又是一年槐花飘香时，记忆里姥姥家的味道

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槐花 400g

、

面粉一小碗

、

葱适量

、

盐两勺

、

植物油适量

、

生抽一小勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
槐花挑捡洗净，沥干水分
步骤2/9 点击查看大图
下一小勺盐，杀水（3分钟左右）
步骤3/9 点击查看大图
握干水分后分次加入面粉
步骤4/9 点击查看大图
拌匀继续加
步骤5/9 点击查看大图
均匀裹满槐花，无干粉、一握可快速散开即可
步骤6/9 点击查看大图
出气后放处理好的槐花
步骤7/9 点击查看大图
中火10-15分钟即成
步骤8/9 点击查看大图
出锅后准备炒制。起锅热油爆香葱，放入蒸好的槐花，加入盐、生抽调味
最后一步点击查看大图
美味即成！

小贴士

一定要沥干水分，杀水后握一下水。这样才能个个分开吃辣的小伙伴可以在炒制时放干红辣椒起味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-10

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