绿豆饼
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20个量，迷你烤箱8-9分钟，烤的差不多盖锡纸。
营养分析
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244克
132克
785克
5255
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
绿豆沙：
、
绿豆
300g
、
猪油
60g
、
白砂糖
100g
、
水油皮：
、
中筋面粉
240g
、
白砂糖
40g
、
猪油
80g
、
水
90g
、
油酥：
、
低筋面粉
180g
、
猪油
90g
、
蛋黄液
、
烹饪步骤
-
步骤1/1
1.绿豆泡一晚，放电饭煲，水没过绿豆煮30分钟，放糖和猪油继续煮到成团放凉。 2.水油皮材料揉成团放置30分钟。 3.油酥揉成团放冰箱。 4.静置好的水油皮分成20份，盖保鲜膜醒10分钟，油酥也分成20份。 5.水油皮按扁包住油酥收口后擀成椭圆形，再卷起来，依次做好20个后，静置15分钟。再一次擀成椭圆形卷起来，静置15分钟。 6.把面团两边像中间捏再按扁，擀薄包住绿豆沙收口，按成饼状。 7.刷蛋黄液，放芝麻，放烤箱里8-9分钟出炉。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-10
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