软糯香甜的黑米糕
特别喜欢黑米糕,口感软糯,美味哦! 搭配做早餐或者下午做点心都很棒,我家嗯嗯很喜欢吃!
47克
48克
107克
662
千卡
-
步骤1/11
点击查看大图
将3个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离出来,分别放入干净的盆内
-
步骤2/11
点击查看大图
3个蛋黄内倒入牛奶搅拌均匀
-
步骤3/11
点击查看大图
再倒入玉米油搅拌均匀
-
步骤4/11
点击查看大图
再筛入黑米粉和糯米粉,搅拌成细腻的糊状
-
步骤5/11
点击查看大图
60g糖分三次倒入蛋清内,打发至可以提起打蛋器有个小弯钩就可以啦
-
步骤6/11
点击查看大图
取三分之一的蛋白霜放入黑米蛋黄糊内,翻拌均匀
-
步骤7/11
点击查看大图
将拌匀的糊倒入剩余的三分之二蛋白霜内
-
步骤8/11
点击查看大图
翻拌均匀(不可以搅拌噢,不然会消泡,一定要翻拌的手法)
-
步骤9/11
点击查看大图
将拌好的面糊倒入6寸的模具中,轻震一下去大气泡
-
步骤10/11
点击查看大图
盖上保鲜膜,戳几个洞,锅内水烧开后转中火,放入模具蒸50分钟,关火后焖5分钟就可以啦
-
最后一步
点击查看大图
晾凉后脱模,就可以切块吃啦!营养又美味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-10
黑米糕的相关分类
黑米糕的相关推荐
-
桂花黑米糕
149117人看过 -
好吃不上火的桂花黑米糕
169418人看过 -
松糕系列之黑米糕
127458人看过 -
清明果
3583人看过 -
#舌尖上的端午#端午桂花米糕
209284人看过 -
超级好喝详细的丝袜奶茶 !绝了
282803人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
5005112人看过 -
自制艾青团,清明团
477584人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3074547人看过 -
咸蛋黄肉松艾草青团
1791708人看过 -
黑米糕
199385人看过 -
小米糕
2191965人看过