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香甜枣糕的做法

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香甜枣糕

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枣糕为“满汉全席”十大糕点之一，原是清朝宫廷御用糕点，曾有宫廷第一糕点之美称, 其味香远，入口丝甜，含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分，既能补脾和胃、益气生津；还有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效，是难得的四季养生佳品。母亲节快到了，给老妈烤些她爱吃的小点心当早餐吃，老妈超级爱吃。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉 180克

、

红枣 100克

、

鸡蛋 4个

、

红糖 50克

、

白糖 50克

、

泡打粉 5克

、

玉米油 70克

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
1.准备好食材。
步骤2/12 点击查看大图
2.红枣去核切成枣丁。
步骤3/12 点击查看大图
3.将枣丁放入锅里，倒入200克左右的水，煮熟至收汁。
步骤4/12 点击查看大图
4.将红枣中加入糖料，搅打碾压成泥。
步骤5/12 点击查看大图
5.将鸡蛋打入枣泥盆中打发。
步骤6/12 点击查看大图
6.打发至2倍体积，就好了。
步骤7/12 点击查看大图
7.烤箱预热160度，将低筋粉和泡打粉筛入打发好的全蛋液中，搅拌均匀。
步骤8/12 点击查看大图
8.将玉米油倒入面糊中，搅打均匀。
步骤9/12 点击查看大图
9.将烤盘铺入裁剪好的油纸。
步骤10/12 点击查看大图
10.面糊倒入铺好油纸的烤盘中，震出大气泡，撒上少许白芝麻，放入烤箱中，上下火烤40分钟左右即可。
步骤11/12 点击查看大图
11.烤好的蛋糕冷却后就可以脱模了，等到完全冷却了，就可以切块了。
最后一步点击查看大图
12.超级香甜美味。

小贴士

a.面粉较多，建议分2-3次放入翻拌。 b.糖料可以用纯红糖，做出来的视觉效果更赞，放入白糖口感更丰富。 c.有关辅食添加的总结，可以关注我看下哈：）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-10

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