莴苣炒牛肉

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莴苣炒牛肉的用料

莴苣 去皮250g 牛肉 80g
蒜头 2瓣 小米辣 1个
生抽 少许 老抽 少许
生粉 少许 黑胡椒粉 少许
白糖 少许 油 适量
盐 少许 鸡精 少许

莴苣炒牛肉的做法

#母亲节，给妈妈做道菜#莴苣炒牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉切丝，加入一点点老抽和少许的生抽，加少许的白糖、黑胡椒粉和生粉，再加少许的油（牛肉不多，调料放的不要太多）
#母亲节，给妈妈做道菜#莴苣炒牛肉的做法图解2

步骤2

莴苣斜刀切成
#母亲节，给妈妈做道菜#莴苣炒牛肉的做法图解3

步骤3

莴苣切丝，小米辣和蒜头切好备用
#母亲节，给妈妈做道菜#莴苣炒牛肉的做法图解4

步骤4

热锅冷油烧热，倒入牛肉丝和蒜末
#母亲节，给妈妈做道菜#莴苣炒牛肉的做法图解5

步骤5

牛肉丝爆香
#母亲节，给妈妈做道菜#莴苣炒牛肉的做法图解6

步骤6

放入小米辣翻炒一下，点入少许黄酒炒香
#母亲节，给妈妈做道菜#莴苣炒牛肉的做法图解7

步骤7

倒入莴苣丝翻炒片刻
#母亲节，给妈妈做道菜#莴苣炒牛肉的做法图解8

步骤8

倒入适量的盐和鸡精炒至断生即可
#母亲节，给妈妈做道菜#莴苣炒牛肉的做法图解9

步骤9

成品

莴苣炒牛肉的烹饪技巧

牛肉丝逆纹切丝，莴苣稍炒一下变色就好了，这样口感比较爽口
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-10

©本菜谱的做法由 球小厨（美食分享） 编写，未经授权不得转载

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