是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

蛏子煎蛋的做法

点击查看大图

蛏子煎蛋

浏览 4.0万 · 收藏 143

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

蛏子其肉质鲜嫩，风味独特，是佐酒的佳肴。古人曾有诗赞道：“沙蜻四寸尾掉黄，风味由来压邵洋；麦碎花开三月半，美人种子市蛏秧。”

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

蛏子 500g

、

鸡蛋 3个

、

盐少许

、

小葱花 3根

、

油适量

、

料酒 5g

、

白胡椒粉 4g

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将蛏子用清水漂一段时间，让其吐净泥沙。
步骤2/5 点击查看大图
把锅内水烧开，下蛏子煮熟。
步骤3/5 点击查看大图
取出里面的蛏肉后，将其清洗干净。
步骤4/5 点击查看大图
放入鸡蛋3个、小葱花、盐少许、鸡精适量、白胡椒粉、料酒，搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
热锅下油，倒入搅好的蛋糊小火煎至两面变黄，取出切开，即可装盘。

小贴士

调味料可根据口味增减

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-10

换个做法

蛏子煎蛋的其他做法

蛏子煎蛋的相关分类

蒜薹小龙虾蚕豆蒜苔蒜蓉小龙虾发面饼更多

蛏子煎蛋的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许