香煎小红鱼
这种小红鱼个头小小，却肉厚刺少，简单用盐煎一煎就香酥味美，一条又一条地，吃得停不下嘴来。
-
步骤1/6
点击查看大图
将小红鱼去鳞去内脏，洗干净沥干水。平时能吃到的小红鱼肯定不是新鲜的，因为都是海货。但是尽量挑新鲜些的买。别看它小小的，肉厚少刺，特别好吃。而且我煎这种海鱼根本不需要放任何姜或者料酒去腥，随便煎煎就很鲜香。
-
步骤2/6
点击查看大图
适量食用油加热融化盐，盐放的量略多一些。必须是热油不能全部融化的程度，能看见部分未融化的盐。不少煎鱼的做法都是要提前腌制鱼，入味去腥，但是我这种方法就很简单，味道也特别好。注意：油的颜色比较深，是因为这种是菜籽油。菜籽油有独特的香味，用来做肉类和煎鱼很好吃。
-
步骤3/6
点击查看大图
将沥干水的小红鱼放入锅中，中小火慢煎至金黄。小贴士：想要煎鱼轻松，必须得备一个不粘锅，一口好锅能事倍功半。
-
步骤4/6
点击查看大图
将小红鱼翻面，继续将另外一面煎金黄即可。
-
步骤5/6
点击查看大图
这样的小红鱼完全不需要腌制就已经很入味了，每一条的香酥诱人，甚是可口。
-
最后一步
点击查看大图
妈妈尝过后，说我煎的小红鱼赶上她的水平啦！哈哈哈……
想要煎鱼轻松，必须得备一个不粘锅，一口好锅能事倍功半。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-10
香煎小红鱼的相关分类
香煎小红鱼的相关推荐
-
这样做葱油饼，柔软劲道多层
3076595人看过 -
#味达美年味小馆#新手也能做成功的酱牛肉！肉酥 筋软 味道香
1099762人看过 -
手抓饼版苹果派
19079977人看过 -
咸肉菜饭# 我要上首页清爽家常菜#
1091578人看过 -
竹荪老鸭汤#滋补养生#
305481人看过 -
#放假请来我的家乡吃#红烧带鱼
310767人看过 -
#我们约饭吧#不能出远门也能吃云南菜—老奶洋芋
595990人看过 -
破壁机早餐打卡
51890人看过 -
#奶香此刻，焙有钱花#碗豆尖过桥米线
220323人看过 -
香的想用手抓着吃的#芒果椰汁糯米饭#年夜饭甜品
417382人看过 -
古早蛋糕
159473人看过 -
回锅肉
27842913人看过
