经典家常酿豆卜
做法简单又美味,很正呢。
-
步骤1/7
点击查看大图
材料如图,鲮鱼滑与猪肉的比例控制在1:1.5左右,想吃多少按比例买就可以了。然后把猪肉也剁成肉糜。
-
步骤2/7
点击查看大图
先把鲮鱼滑在盆子里摔5下左右,摔打会使鱼滑起胶,口感更好。加入猪肉糜,如图的小勺加入半勺盐,一勺糖,一勺鲍鱼汁。拿筷子搅拌均匀。
-
步骤3/7
点击查看大图
如图把豆卜的一个面撕开,把肉馅塞进去。
-
步骤4/7
点击查看大图
塞得满满的。
-
步骤5/7
点击查看大图
热锅下油,煎一下豆卜。
-
步骤6/7
点击查看大图
煎过后,加入一碗水,如图的勺子,加入两勺生抽,半勺糖。中火慢熬,等肉团内部熟透。
-
最后一步
点击查看大图
最后大火收汁,就可以上碟啦。
鲮鱼滑与猪肉的组合比纯猪肉做馅好吃很多。
这种做法同样适用于酿茄子、酿辣椒,不过酿茄子相当吸油,感觉不是很健康。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-09
经典家常酿豆卜的相关分类
经典家常酿豆卜的相关推荐
-
菠萝鸡翅
142745人看过 -
排骨汤
33995人看过 -
老母鸡汤
19889人看过 -
#秋天怎么吃#自制柚子皮糖
840684人看过 -
#冬季滋补花样吃法#肉沫鸡蛋羹
158327人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#肉沫鸡蛋羹
180612人看过 -
山黄皮焖水鸭
108266人看过 -
排骨汤
56806人看过 -
#肉食主义# 浓香软糯的肉末炒茄子
176407人看过 -
老母鸡虫草花汤
25933人看过 -
香菇焖鸡
21417329人看过 -
芙蓉蛋羹(开水蒸蛋)
50944人看过