蒜蓉粉丝蒸虾
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步骤1/12
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虾去虾线后剥去虾头、皮，留虾尾和最后一节的虾皮。
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步骤2/12
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用剪刀或者刀把虾肉从中间剪开至虾尾最后一个关节处。
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步骤3/12
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把虾立起来，如图摆放。来个大虾劈叉。
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步骤4/12
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用料酒、白胡椒、盐腌制片刻。
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步骤5/12
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粉丝泡软后切段码放盘底。
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步骤6/12
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把虾依次摆好，尽量整齐才好看。
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步骤7/12
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蒜切末。
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步骤8/12
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做一勺热热的油浇在蒜末上。
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步骤9/12
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倒入蒸鱼豉油搅拌均匀。
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步骤10/12
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将蒜油汁撒在虾尾两侧虾肉上，锅中水开后上锅蒸5分钟，时间长了虾肉就老了。
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步骤11/12
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出锅为了装饰可以撒点小葱花和小米椒圈提升颜值。
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最后一步
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成品图
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发布于 2019-05-09
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