酸辣爽口空心菜梗
在广西,博白空心菜是很有名气的,菜梗大且长,叶子少,吃起来特别的爽口!我从小就特别爱吃空心菜梗,家里菜地里种得最多的就是这个,家家户户必不可少的。酸辣空心菜梗,特别下饭……
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步骤1/7
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空心菜去掉叶子,清洗干净
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步骤2/7
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材料切好
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步骤3/7
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起油锅,放入蒜米和辣椒爆香
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步骤4/7
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倒入空心菜翻炒
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步骤5/7
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炒到七分熟,加入盐,酱油,米醋
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步骤6/7
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炒熟即可出锅
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最后一步
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炒好的空心菜梗
1.切空心菜梗前,最好用刀背拍几下菜梗,炒的时候容易熟,也入味些;
2.不要炒熟了再放调料,不然熟过头了,菜梗不够爽脆。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-08
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