爆米花（炒锅版）

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竹上林巷

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听说最近很流行这玩意，头脑发热买了几十包，老实说，还真简单，每次发朋友圈都有人问做法，索性把步骤分享出来。

爆米花的用料

爆裂玉米 100g	白砂糖 100g
玉米油 50g

爆米花的做法

步骤1

准备食材

步骤2

倒入白砂糖

步骤3

倒入玉米油

步骤4

开大火，直接翻炒

步骤5

炒至糖融化

步骤6

迅速倒入玉米粒

步骤7

直接翻炒至开始玉米开始爆

步骤8

迅速盖上锅盖，这时候要不停晃动锅体，使里面的玉米受热均匀，这样才能爆出完美的爆米花。直到听不到声音就要马上开盖，倒入铺了油纸的大盘子上放凉。

步骤9

自己做爆米花就是如此简单，快试试吧！

爆米花的烹饪技巧

不是所有的锅都可以做爆米花，请使用不粘锅，我用的锅有32cn，爆出来整整一大锅，新手或者锅体比较小，所有食材请减半制作，食材虽然不需耗时准备，但是制作过程比较短，请务必看完步骤再做哈！所有步骤都需要一气呵成的。然后，请别问我多少人吃，这一锅出来，我跟我儿子直接就搞定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-08

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分类：下午茶零食甜小吃锅具

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