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万能凉拌汁￨巨香无比的做法

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万能凉拌汁￨巨香无比

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拌各种凉菜必备万能酱汁！春天来了，夏天还会远吗？想想肉肉马上要藏不住了，心里受到了一万点伤害，减肥的心又燃起了熊熊大火，控制饮食必须要提上日程作为吃货的我已经在瑟瑟发抖了，不能大鱼大肉，吃点凉菜不过分吧，嗯，我就是这么安慰自己的一直觉得凉拌汁才是凉菜的灵魂，叫人无法抵抗，今天给大家推荐本吃货的自制万能凉拌汁，保你吃了还想吃赶紧收藏学起来吧

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10-30分钟 | 切墩(初级)

金针菇一把

、

藕 1段

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
藕片焯水，水开后下藕煮2-3分钟。
步骤2/7 点击查看大图
金针菇焯，水开后下水金针菇煮2-3分钟。
步骤3/7 点击查看大图
然后立马把煮开的藕放到冰水里，泡10-15分钟。藕这样吃会很脆！
步骤4/7 点击查看大图
金针菇过两遍冷水！
步骤5/7 点击查看大图
.❣️调酱汁❣️：蚝油、白砂糖、醋各一大勺，香油、生抽各两大勺，油泼辣子4大勺（或者辣椒油，油泼辣子做法可参照我以前的笔记），2瓣蒜的蒜泥，葱花香菜小米椒芝麻适量。
步骤6/7 点击查看大图
把泡好的金针菇挤掉多余水份，把调好的酱汁浇在上面。
最后一步点击查看大图
藕片可以放在大碗里拌一下酱汁，最后装盘。

步骤1/7

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小贴士

整个口味是酸甜香辣，就是怎么吃都吃不够！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-08

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