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盐蒜苔的做法

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盐蒜苔

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从小吃着妈妈做的各种美食长大的，满满的回忆。当然了腌蒜苔是其中之一。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鲜蒜苔适量

、

花椒适量

、

八角几颗

、

香叶几片

、

生抽适量

、

醋适量

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
洗净晾干水分，一定要晾干水分。不然会坏的。
步骤2/8 点击查看大图
切段
步骤3/8 点击查看大图
撒盐腌至两个小时
步骤4/8 点击查看大图
材料
步骤5/8 点击查看大图
水烧开放入大料煮2分钟关火晾凉
步骤6/8 点击查看大图
盐渍完会出很多水，倒掉。
步骤7/8 点击查看大图
盐渍完的蒜苔放入洗净没有水分和油的容器中，倒入熬至的大料水，再倒入适量生抽和醋盖上盖子密封保存即可，盐至几个小时后就可以食用，可以多做些吃粥的时候当小咸菜。可以放几个月都不会坏。
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-08

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