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秘制十三香烧虾干的做法

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秘制十三香烧虾干

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虾干营养丰富，是很普通的食材，第一次用秘制小龙虾调料十三香烧虾干，没想到味道好吃到爆啦

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30~60分钟 | 配菜(中级)

虾干 500g

、

小葱 2段

、

姜 2块

、

青椒 1个

、

大葱半根

、

红米椒 4个

、

十三香调料 75克

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
生姜切片、大葱切片、青椒切丝、小葱切成葱花、红米椒洗净备用
步骤2/16 点击查看大图
准备十三香调味料，1斤虾干只用1/3的调料
步骤3/16 点击查看大图
大虾干从冰箱取出解冻，洗净，剪掉虾头上的长须备用
步骤4/16 点击查看大图
锅里倒入适量的食用油烧开
步骤5/16 点击查看大图
倒入虾干
步骤6/16 点击查看大图
用锅铲翻炒虾干
步骤7/16 点击查看大图
直至虾干表皮变成红色
步骤8/16 点击查看大图
加入1/3的十三香调味料
步骤9/16 点击查看大图
把调味料翻炒均匀
步骤10/16 点击查看大图
加入生姜片、大葱片、青椒丝一起炒均匀
步骤11/16 点击查看大图
加入大约500毫升的水，没过所有食材
步骤12/16 点击查看大图
加盖，大火煮开5分钟
步骤13/16 点击查看大图
然后转小火煮15分钟左右
步骤14/16 点击查看大图
直至锅里的十三香汁水渐收干
步骤15/16 点击查看大图
然后盛出来装盘，撒上葱花和红米椒装饰
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一盘美味诱人的十三香烧虾干，就可以开吃啦！

小贴士

可以根据自己的口味，选择喜欢的配菜和香料

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-08

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