韩式 石锅拌饭
7克
21克
85克
467
千卡
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步骤1/7
电饭锅煮一锅米饭,比平时吃饭可以硬一些,宁可硬不要软烂,要粒粒分明。
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步骤2/7
水煮的菜式,分别水煮到七八分熟。
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步骤3/7
炒制的菜式,分别过油炒到七八分熟,香菇建议选干的事先泡发。
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步骤4/7
锅内涂油,角角落落都涂到,底部可以略多一点点,然后装米饭,压平。
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步骤5/7
喜欢蒜蓉的,在米饭上面洒上蒜蓉。上面放上一种种的菜式,泡菜也切碎了放上,并在中间打一个蛋。(像我做这么多的,可以多打一个)为了美观,可以在菠菜上面撒白芝麻,鸡蛋上面放点黑芝麻。有研磨器的话,在菜的表面均匀的洒上盐。没有的话,可以把菜式预先和盐放一起抓匀。
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步骤6/7
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盖上盖子,开大火烧,五六分钟,烧出锅巴即可关火。这时候,蛋是不太会熟的。
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最后一步
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挖上一大勺韩式辣酱,趁热拌匀。
文中用的是清净园淳昌辣椒酱
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-08
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