日食记 | 凉拌手撕杏鲍菇
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刚立夏，就迫不及待想吃凉拌菜了，马上做了道凉拌手撕杏鲍菇，只花了几分钟完全不费功夫。夏天胃口不好，凉拌菜能当菜也能当零食，搁哪儿吃都适合。 凉拌菜的美味精华都在于万能酱汁，拿来拌一切都美味又幸福，值得每个人都码住。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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200g杏鲍菇洗净，沸水锅隔水蒸15分钟至熟透。
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步骤2/4
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万能凉拌酱汁：生抽3勺、醋2勺、蚝油1勺、1勺蒜末、1勺小米椒圈、半勺尖青椒圈、一点点花椒粉，少许糖（不加也行），拌匀。
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步骤3/4
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蒸好的杏鲍菇放凉后，手动撕成细条放到盘子里，倒入凉拌汁拌匀。
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最后一步
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凉拌手撕杏鲍菇完成！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-08
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