懒人版苹果派
最近买了很多蛋挞皮，刚好家里苹果也多，今天做个苹果派吧。也可以做成菠萝派，红豆派，榴莲酥等等，只要给水果水份熬干就可以啦。
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步骤1/9
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蛋挞皮提前从冷冻室拿出来解冻到软软的程度，苹果去核切成丁。
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步骤2/9
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热锅加入橄榄油，或者黄油都行
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步骤3/9
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油热后倒白糖，小火炒至金黄，期间不断搅动，避免糊锅
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步骤4/9
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放苹果丁，不停翻炒，直到水份炒干
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步骤5/9
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炒到这个程度，没有多余水份
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步骤6/9
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最后加点蔓越莓干
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步骤7/9
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炒好的苹果丁放蛋挞皮里，七八分满就行啦，然后对折捏紧封口，这一步先不要去掉铝箔纸
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步骤8/9
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烤箱180度预热五分钟，把带铝箔纸的挞皮放入烤箱烤5-8分钟，用筷子轻轻辅助去掉铝箔纸。挞皮上刷蛋液，撒黑芝麻，180度再烤10分钟，最后几分钟勤看看，避免烤过，也可以根据自己烤箱的脾气来决定烤制时间。
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最后一步
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热腾腾出锅啦，满屋子香甜香甜的……
熬糖要有耐心哦，苹果也要炒干，烤制时就不会流出很多汤汁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-07
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