糖醋松子鱼│酸酸甜甜
春暖花开,大家出门踏青了没有?浪了一天,要对自己好些呀,今日份的满足——糖醋松子鱼 酸酸甜甜我的爱,必须推荐,吃货们,忘图不能止饿哦,自己动手,才能丰衣足食呀,改刀处理过的鱼,夹着吃真的太方便,一改刀,二裹粉,三油炸,四浇汁好吃不用多说,大伙儿也试试做做吧!
13克
38克
77克
434
千卡
-
步骤1/10
点击查看大图
将鱼去头,沿鱼骨头上下方都切开,切到距尾部3cm处(不要切断)然后切段鱼骨。
-
步骤2/10
点击查看大图
在鱼肉上先竖着下竖刀切半厘米宽,然后横着45度斜切。(要点:鱼皮不要切断,刀要尽量深,刀口尽量密)两面鱼肉都同样处理。
-
步骤3/10
点击查看大图
将鱼肉加料酒1大勺,白胡椒粉盐适量,加淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
-
步骤4/10
点击查看大图
再入锅前再裹一层淀粉,尽量将每一个缝都沾上淀粉。
-
步骤5/10
点击查看大图
油热到七八成热后下鱼块,入锅时把肉翻到外面下锅,炸的过程不断往鱼身上淋油。
-
步骤6/10
点击查看大图
鱼头塞一个姜块直立入锅炸。炸大概6-7分钟捞出。
-
步骤7/10
点击查看大图
等到鱼凉后,油温回升,再入锅炸2-3分钟。
-
步骤8/10
点击查看大图
锅中下热油,番茄酱5大勺,醋和生抽各1大勺,白砂糖2大勺,盐适量,白水100ml,烧开
-
步骤9/10
点击查看大图
下豌豆和虾仁,煮5分钟左右,可以加些水淀粉勾芡。
-
最后一步
点击查看大图
最后把汁淋在鱼身上,再撒上松子。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-07
糖醋鱼的相关分类
糖醋鱼的相关推荐
-
#最是家乡味 冬至大如年#松鼠鱼
221264人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1399267人看过 -
酸甜松子鱼
42554人看过 -
巨巨巨好吃!!这做法怎么不早点发现
614980人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
879991人看过 -
南瓜粥小米粥丨轻松搞定,好喝还养胃!
9181164人看过 -
夏日必备❗️凉拌黄瓜❗️低卡减脂又开胃
968051人看过 -
孜然羊肉
6505036人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
722891人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
72987204人看过 -
松子鱼
63947人看过 -
宫保鸡丁
1352759人看过