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牛肉肠汤年糕的做法

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牛肉肠汤年糕

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中暑了也要给家人做晚餐，看着家里有什么就用什么，于是有了这一款牛肉肠汤年糕。对于拍拍洗洗炒个菜什么得真的是喜欢，这中暑了也要随拍记录一下呢。送上今天的这款汤年糕先，喜欢的也可以试一下哦。没有牛肉肠可以换成肉片或是肉末之类的，要是虾仁也不错

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10-30分钟 | 切墩(初级)

年糕 500克

、

牛肉肠 2条

、

包菜 1份

、

鸡蛋 2个

、

葱 1份

、

料酒 2茶匙

、

细盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
备好所用食材，如图有年糕，包菜，牛肉肠。
步骤2/9 点击查看大图
将所用食材洗切好备用，这样子方便配炒。
步骤3/9 点击查看大图
锅里加油，将打散的蛋液下锅炒至凝固。
步骤4/9 点击查看大图
然后再加入香肠同炒至出味。
步骤5/9 点击查看大图
同时再将包菜一并加入同炒至出味。
步骤6/9 点击查看大图
在下年糕的时候，加入适量的清水，煮开之后将年糕加入。
步骤7/9 点击查看大图
然后用料酒细盐调味。
步骤8/9 点击查看大图
食材熟透，临出锅前加入葱段提个香就可以。
最后一步点击查看大图
这样子一份快手主食就完成啦，鲜香又料足。

小贴士

汤的用量不用太多，太多了反而鲜味淡了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-07

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