芒果酥

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10-30分钟 | 配菜(中级)

蛋挞皮 5个

、

黑芝麻适量

、

鸡蛋黄 1个

、

芒果 1个

烹饪步骤

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首先准备好食材：蛋挞皮事先葱冰箱中拿出来，室温放置5分钟。黑芝麻用熟的。
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然后，把蛋挞皮对折一下（如图所示）但不要用力过度，避免折断。
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接着，将芒果去皮，再用刀切成小块后待用。
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紧接着，我们把刚刚切好的芒果丁放到蛋挞皮里。
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之后，把每一个蛋挞皮的封口处捏紧，再把它们放到烤盘上。
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紧接着，将烤箱设置成上下火200度，先烤焙10分钟。
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大约10分钟过后，将蛋挞皮从烤箱里取出来，表面刷上蛋黄液，再撒点黑芝麻。
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最后，再次把它们放入烤箱中，继续用200度，再烤焙10分钟即可出锅
步骤9/11 点击查看大图
将做好的芒果酥从烤箱中取出来，稍微放凉后再吃，香酥可口，特别好吃，您也赶紧试试吧。
步骤10/11 点击查看大图
超好吃哦
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成品

小贴士

1、烤箱的温度和时间仅供参考，大家尽量按照自己烤箱的实际情况酌情调整。 2、芒果可以换成其他的水果或者食材，比如：凤梨、菠萝、紫薯、苹果都很不错哦。紫薯的话要事先蒸熟。 3、烤制的过程分为2步，第一次烘烤是为了定型，取出后刷上蛋黄液是为了使成品颜色更加好看。 4、刚出炉的芒果酥不要立即吃，小心烫口哦。 5、因为水果很甜，所以无须在放糖调味了。

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发布于 2019-05-07

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