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老妈蹄花

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这次这个老妈蹄花真的是超级酥烂,连骨头都是软的,芸豆吃起来也是很绵绵的感觉,汤汁里融进了胶原蛋白,变得有点粘稠。有两种吃法,直接吃是清淡原味,蘸蘸水酸辣鲜香。锅子是asahi活力锅(压力锅),煮的时间差不多只要20分钟就好了。也可以用普通锅子,砂锅之类的,小火慢炖,时间稍微长点,大概2-3小时。
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10-30分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

锅子是asahi活力锅(压力锅),煮的时间差不多只要20分钟就好了。也可以用普通锅子,砂锅之类的,小火慢炖,时间稍微长点,大概2-3小时。

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发布于 2019-05-07

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