清炖腊肉
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时间造就美味!首先得选上好的腊排骨和猪屁股肉,再准备小竹笋,干香菇,青笋,玉米,海带,纯正红薯粉条等。再配以生姜,葱,大枣,枸杞,少量醋和料酒,经两个半小时文火炖煮,色泽鲜亮,汤汁浓稠,绝对是吃货们的福利,待客之尚品!
营养分析
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202克
109克
73克
2515
千卡
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
腊肉
200g
、
腊排骨
400g
、
青笋
一颗
、
海带
适量
、
竹笋
400g
、
干香菇
适量
、
玉米
一个
、
大枣
适量
、
枸杞
适量
、
葱姜
适量
、
醋
适量
、
料酒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
排骨腊肉洗净加葱姜料酒醋大火煮半个小时
-
步骤2/3
捞出另起锅温水放腊肉大火炖二十分钟,然后放进所有食材,锅开后转小火再炖半个小时
-
最后一步
最后放泡发粉条,锅开后撒入性感葱花,也可适当放点糖或鸡精,依个人口味。完美出锅!
小贴士
中间忘拍小细节了,实在遗憾!不过味道绝对过瘾!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-06
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