家常宫保鸡丁
-
步骤1/10
点击查看大图
1.准备食材,如图所示切好待用,鸡胸肉需提前放入淀粉,盐,味鸡精进行腌制。
-
步骤2/10
点击查看大图
2.起锅烧油,下入花生米。
-
步骤3/10
点击查看大图
3.转小火炸花生米,炸好后捞出待用。
-
步骤4/10
点击查看大图
4.将鸡胸肉下入炸花生米的油中,大火翻炒2-3分钟后捞出待用。
-
步骤5/10
点击查看大图
5.锅中放入姜葱蒜和干辣椒炒香。
-
步骤6/10
点击查看大图
6.下入鸡胸肉和切好的莴笋炒2-3分钟。
-
步骤7/10
点击查看大图
7.准备万能的糖醋调味汁和盐,味鸡精,水淀粉混合倒入锅中,继续翻炒。
-
步骤8/10
点击查看大图
8.下入之前炸好的花生米。
-
步骤9/10
点击查看大图
9.翻炒均匀,大火收汁。
-
最后一步
点击查看大图
10.起锅装盘。
1.油炸花生米,注意油温和火候,避免炸糊。有两个方法,冷油下入花生米慢慢炸,热油(7成熟)下入花生米开小火炸都可以。
2.鸡胸肉一定要大火爆炒后捞出待用,肉质才会鲜嫩。
3.万能的糖醋调味汁:1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水,就按着这个比例调吧,保证成功!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-05
宫保鸡丁的其他做法
-
爱老婆首先就是要为她下厨,做了老婆最爱吃的宫保鸡丁,总吃不腻
-
家庭版宫保鸡丁
-
#巨下饭的家常菜#好吃到舔盘的宫保鸡丁,香辣过瘾超下饭
-
宫保鸡丁,鸡肉怎样不老我教你,和饭店一样好吃。
-
#味达美年味小馆# 宫保鸡丁,美味在家做!
-
#名厨汁味,圆中秋美味#夏威夷果宫保鸡丁
宫保鸡丁的相关分类
宫保鸡丁的相关推荐
-
地三鲜
35063196人看过 -
日食记 | 嫩煎鸡胸肉
32584873人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32445076人看过 -
茄汁大虾
31116253人看过 -
辣子鸡丁
30919557人看过 -
红烧排骨
29739470人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26735941人看过 -
煎土豆炒鸡丁 ︱ 滑嫩又下饭
23480092人看过 -
超美味的油焖大虾
21587910人看过 -
土豆炖牛肉
21459516人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18112831人看过 -
孜然鸡胸肉
16056692人看过