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粗粮细作之：红薯芝麻球的做法

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粗粮细作之：红薯芝麻球

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红薯中含有丰富的营养物质，其中胡萝卜素可以有效的抗氧化。也可以清除体内的自由基。红薯中含有丰富的氨基酸成分，能补充人体所缺的多种氨基素。对人体有特殊的保护作用，可以提高机体的免疫力。

食材清单加入采购清单

熟红薯泥 650克

、

糯米粉 275g

、

白芝麻适量

、

白糖适量可不加

、

花生油适量炸丸子

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
红薯洗净加入适量的水煮熟。
步骤2/15 点击查看大图
我煮阿煮。
步骤3/15 点击查看大图
去皮压成泥。
步骤4/15 点击查看大图
加入糯米粉拌匀。
步骤5/15 点击查看大图
用手揉成光滑的面团。
步骤6/15 点击查看大图
分约15克一个的搓成小球。
步骤7/15 点击查看大图
在水里滚一下即可取出。
步骤8/15 点击查看大图
放入芝麻碗中摇滚一下。
步骤9/15 点击查看大图
使其外表全部粘满芝麻即可。
步骤10/15 点击查看大图
取出再搓一下让芝麻粘的更紧一些，这样炸的时候就不容易掉了。
步骤11/15 点击查看大图
我做了两种、一个无芝麻。
步骤12/15 点击查看大图
油锅烧至130度左右关小火开炸。
步骤13/15 点击查看大图
炸至金黄色捞出控油即可。
步骤14/15 点击查看大图
成品。香喷喷、软糯糯的！
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无芝麻的也是更好吃的哦。

小贴士

芝麻里的多种氨基酸在维E、维B1作用下，可提高人体代谢功能速度，黑芝麻里的维E、铁等元素能够起到预防贫血、降血脂功效。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-05

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