凉拌茄子
天气热,不想吃饭,来一盘酸辣茄子,保证吃三碗!
27克
13克
46克
322
千卡
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步骤1/8
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茄子洗干净去头尾!
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步骤2/8
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切短上锅大火蒸熟,15分钟左右!
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步骤3/8
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稍微凉一点后撕成条!
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步骤4/8
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大蒜切细沫撒点盐腌两三分钟,小葱头切细放进碗里,烧点热油浇进去!
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步骤5/8
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生抽,香醋,红油辣椒放进去搅拌均匀!
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步骤6/8
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淋在撕好的茄子上!
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步骤7/8
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撒点葱花?
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最后一步
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拌一下开吃吧,非常下饭!
1、茄子要买嫩一点的,摸起来有黏腻感的比较嫩!
2、热油趁热浇在大蒜和葱头上更香!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-05
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