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夏日小清新-凉拌娃娃菜的做法

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夏日小清新-凉拌娃娃菜

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娃娃菜一颗

、

大蒜三瓣儿

、

盐少量

、

白砂糖少量

、

生抽少量

、

鸡精少量

、

芝麻油少量

、

白醋少量

烹饪步骤

步骤1/5
一颗娃娃菜，娃娃菜买的时候基本都被纸包着，挑外表看起来干干净净的，如果有坏掉的，摘掉就好了。洗干净，对称切开，注意是对称哈，不是把头跟尾分开，分开后再对半分开，直到你觉得够小棵就可以了，我买的娃娃菜略大，分了八份。
步骤2/5
锅里加水，烧开，放入娃娃菜，煮上大概四五分钟就可以出锅了，喜欢吃脆脆的就少煮一会儿，吃软烂一点儿的就多煮会儿都不碍事儿。
步骤3/5
煮好之后过凉开水，如果不着急吃可以放进冰箱冷藏一会儿，这样冰冰凉的吃起来会更爽。记住，过完水用手轻轻压一下，让娃娃菜里的水挤出一些。
步骤4/5
大蒜切成蒜沫，扔到娃娃菜上，盐，糖，生抽，白醋，鸡精，芝麻油，统统放到一个小碗里调成酱汁，可适量加水，一点点就好呢，因为娃娃菜身体里还有很多水分呢～
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以上步骤结束，开始享用夏日里的小清新吧～～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-03

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