胡萝卜干
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步骤1/7
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胡萝卜洗干净去皮，切薄片(厚度2~3mm左右)
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步骤2/7
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平底锅放少量冰糖，胡萝卜本身就有点甜，所以我只放了4~5颗冰糖。放少量水大火煮6~10分钟左右。
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步骤3/7
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胡萝卜已熟，汁水基本收干状态，出锅。
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步骤4/7
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烤盘垫一层铝箔纸或油纸，胡萝卜切片排列好，放不下的放烤架上。
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步骤5/7
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烤箱调150度，60分钟左右。这是30分钟的状态，然后翻过来继续烤30分钟。
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步骤6/7
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胡萝卜边缘起翘了，差不多了。薄片吃起来脆甜，厚片软糯香甜。
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最后一步
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是不是很有食欲。本人不太喜欢吃胡萝卜，但是这款果干出乎我的意外
喜欢吃脆的果干，可以切薄一点(1~2mm)，喜欢糯一点的口感的，可以切厚一点(3~4mm)，厚的相对烘烤时间多一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-04
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