自制脆皮雪糕 | 原味/水果味的做法 点击查看大图

自制脆皮雪糕 | 原味/水果味

浏览 546474 · 收藏 4249 · 学做 2


为了平衡使得脂肪含量不那么高,选用酸奶和淡奶油1:1的比例,冰渣感还是有一些,但是个人觉得可以接受。 要没有冰渣感,要不加大脂肪含量,要不加乳化剂,要不用冰激凌机。家里制作肯定在健康、口感、方便程度之间选择,该配方是我平衡之后觉得比较推荐的哦。 我们试了光明如实酸奶,和恩波露希腊酸奶 两者成品都很好吃,希腊酸奶会更浓郁一些 自己做的话建议选择无糖酸奶,自己用菌种做的也可以的哈
食材清单 加入采购清单
烹饪步骤
步骤4/16

  展开全部16个步骤

小贴士

巧克力建议选择60%以上可可含量的巧克力,不然会太甜 椰子油不建议换成其他任何油脂,植物油会不成型,黄油会造成脆皮层太厚重。 用剩下的巧克力脆皮酱,可以冷藏储存1个月,下次继续添加新的材料,再一起混合加热即可。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-05-04

换个做法

水果味的其他做法

水果味的相关分类

水果味的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”