野荠菜拌香干(快手时鲜菜)
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春天多吃新鲜时蔬,品尝清淡的小滋味。 田野里的荠菜青翠嫩绿,不容放过,赶紧摘来尝尝鲜。 这道菜的热量约110千卡/100克,属黄灯食物,可适量食用。
营养分析
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22克
12克
24克
315
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成~
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
荠菜
400克
、
开洋香干
100克
、
麻油(或橄榄油)
2勺 约20克
、
老恒和一品鲜生抽
2勺 约8克
、
盐
1勺 约5克
、
糖
半勺 约2~3克
、
鸡精
随意
烹饪步骤
-
步骤1/8
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新鲜的野荠菜,味道更香,就是可能泥巴和杂草多,耐心地多摘洗几遍吧,谁叫咱好这口呢。我先后洗了7~8遍。也有摘好的、甚至焯好剁碎的速冻半成品卖,自己取舍。
-
步骤2/8
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荠菜洗净,豆干切末(碎丁)。豆干用纯净水洗,一会儿可直接拌。
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步骤3/8
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焯水时放点盐、几滴油。色泽好看,不易发黄,并入点底味。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2019-05-04
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