金牌福州荔枝肉
学做福州传统名菜荔枝肉
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步骤1/17
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准备好 里脊肉 马蹄 多力花生油 蒜 小葱
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步骤2/17
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里脊肉先切一厘米左右的薄片
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步骤3/17
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再切十字花刀 斜切成三角形的肉片
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步骤4/17
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切好的肉片加入适量盐 料酒 鸡蛋清搅拌均匀后腌制一会儿
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步骤5/17
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加入适量淀粉拌匀
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步骤6/17
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将肉片团成丸子形
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步骤7/17
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马蹄切块备用
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步骤8/17
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锅中倒入多力花生油
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步骤9/17
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油温八成热时放入团好的肉 炸至金黄捞出来
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步骤10/17
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将马蹄也放入油锅中煎一下
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步骤11/17
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炸好的肉和马蹄
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步骤12/17
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另取锅放入适量油爆香葱蒜末
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步骤13/17
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加番茄酱 蚝油煸炒出红油 加一点高汤 盐 糖调味
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步骤14/17
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下炸好的肉和马蹄 翻炒均匀
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步骤15/17
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裹上酱汁 淋上几滴白醋
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步骤16/17
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装盘 撒上葱花即可
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最后一步
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成品
在布鲁塞尔举办的iTQi 2018年度国际食品美味大赛中,多力压榨一级浓香花生油首次参赛即获得3星顶级美味奖章,成为国内唯一荣获iTQi 3星的花生油。与此同时,多力花生油还获得了世界食品品质评鉴大会品质金奖。
两项世界级大奖背后,是多力花生油对品质的一贯坚持。其采用蒸煮工艺,再进行短时焙炒,锁住原香的同时更保留了营养。用多力浓香花生油炒菜更香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-03
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