双色多层饼干棒
一款酥得掉渣的饼干棒，口感层次丰富，浓浓的奶香加巧克力味，给人满满幸福感的美食。
115克
36克
237克
2118
千卡
这道菜高热量,适量即可～
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步骤1/19
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依配方表量取材料。
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步骤2/19
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（白面团）黄油提前软化，糖粉过筛和黄油、盐一起放入盆中。
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步骤3/19
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搅打至微发，分次将淡奶油慢慢加入，充分搅打均匀。
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步骤4/19
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将低筋面粉筛入，拌成面团，备用。
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步骤5/19
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（可可面团）黄油和过筛的糖粉、盐放入盆中，搅打至微发。
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步骤6/19
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分次将打散后的鸡蛋慢慢加入，搅打均匀。
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步骤7/19
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可可粉、低筋面粉筛入，拌成团，注意不可起筋。
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步骤8/19
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白面团、可可面团包上保鲜膜送入冰箱冰藏30分钟。
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步骤9/19
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将冷藏后两块面团取出，各等分成2份。
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步骤10/19
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利用保鲜膜辅助擀面皮，一共4块，每一块都擀成大小一致的方形面皮。
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步骤11/19
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擀好的面皮包上保鲜膜冰箱冷藏30分钟。
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步骤12/19
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取出冷藏后的面皮在其中的一块原色面皮表面刷上鸡蛋液。
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步骤13/19
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将另一块可可面皮放在原色面包表面使其沾在一起，剩下两块同方法。
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步骤14/19
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叠加好的面皮盖上保鲜膜用擀面杖，擀成厚度0.5cm的面皮。
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步骤15/19
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包上保鲜膜，冷藏1小时左右，使面皮软硬适中。
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步骤16/19
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取出，用刀切割成宽度0.5-0.8cm左右的条状。
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步骤17/19
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送入烤箱，上下火，160度，15分钟，转120度，15分钟。
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步骤18/19
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完成图
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最后一步
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完成图
1、 黄油一定要提前软化。
2、 糖粉不可以用细砂糖和绵白糖替换。
3、 粉类一定要过筛。
4、 面团必须冷藏，因为太酥，不好操作。
5、 拿的时候一定要温柔哦，特别是没有烘烤之前，容易断。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-03
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