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蛋卷（巧克力味、原味）的做法

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蛋卷（巧克力味、原味）

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10~30分钟 | 切墩(初级)

中筋粉 65克

、

奶油 50克

、

白砂糖 30克

、

玉米油 42克

、

鸡蛋 2颗

、

巧克力粉 3克

、

黑、白熟芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
玉米油+砂糖，用蛋抽混合均匀
步骤2/13 点击查看大图
加入奶油，鸡蛋，充分搅拌至砂糖融化
步骤3/13 点击查看大图
加入面粉，混合至无干粉状态
步骤4/13 点击查看大图
这是混合好的面糊状态
步骤5/13 点击查看大图
可以分出一半面糊，放上巧克力粉
步骤6/13 点击查看大图
分别撒上黑白芝麻搅匀
步骤7/13 点击查看大图
蛋卷机模具两面预热，转中间小火
步骤8/13 点击查看大图
倒入一勺面糊，不要倒多，面糊会被挤出来，就图片这些。
步骤9/13 点击查看大图
盖上模具，一面加热10秒后，翻过来再加热10秒。反复翻面，以免上色不均匀。
步骤10/13 点击查看大图
这是原味的
步骤11/13 点击查看大图
烤至两面金黄就可以卷起来了，这是巧克力味的，图片照的不是很明显。就在模具上趁热卷。
步骤12/13 点击查看大图
卷好放入盘中，一分钟内就会变得很脆了
最后一步点击查看大图
吃不完的密封装袋

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-01

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