是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
海米拌西芹的做法 点击查看大图

海米拌西芹

浏览 27.3万 · 收藏 5350
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

沙小囡

天气逐渐来了，很多朋友可能因为天热而没有了食欲，对食物没有了口感，这个季节来点清爽的小凉菜是不错的，清脆的凉菜可用来就餐或佐酒。 海米拌西芹：芹菜要选用嫩一点的，焯水后要快速投入凉水这样可破坏掉芹菜的纤维结构，这样处理过的芹菜做出的凉拌菜爽脆。因为有海米的加入，在调汁时候最好加入花椒油用来去腥，也可根据个人口味适当的加点白糖可增鲜提香。
食材清单 加入采购清单
西芹 300克
、
淡干海米（山海农人） 30克
、
蒜 2瓣
、
花椒 10-15粒
、
桂皮 1小块
、
八角 1个
、
香叶 1片
、
食用油 20克
、
干辣椒 2-3个
、
鸡精 适量
烹饪步骤
小贴士

芹菜要选用嫩一点的，焯水后要快速投入凉水这样可破坏掉芹菜的纤维结构，这样处理过的芹菜做出的凉拌菜爽脆。因为有海米的加入，在调汁时候最好加入花椒油用来去腥，也可根据个人口味适当的加点白糖可增鲜提香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-30

换个做法

海米拌西芹的相关分类

汤圆 荠菜 腊肠 蚕豆 打卤面 晚饭 更多

海米拌西芹的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许