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快手葱油鸡

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这小葱段子爆了油香得咧，一寸一寸的，空口白牙，数着都可以下酒吃。更别说是加了葱油细细酥过的大鸡腿子咯，油温暴躁，葱香就马力全开，逼得这鸡肉从皮肉里绽出醇厚的香气，滑嫩的鸡块沾上了晶亮的油水，香气突突突地往外冒，直接香晕了我的小心心。每周上传菜谱学做总数前三名奖励豆果靓物50元代金券！划重点：所有菜谱都可参与活动 #戳链接#

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 掌勺(高级)

鸡腿 4个

、

洋葱半个

、

小葱 1把

、

姜片 3片

、

蒜瓣 3瓣

、

生抽 15克

、

蚝油 15克

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡腿放到凉水锅里，加姜片、料酒，开大火煮沸，转中小火继续煮10-15分钟。煮至鸡腿完全熟透。
步骤2/6 点击查看大图
煮鸡腿的时候我们来做简易版葱油，先把1大勺生抽，1大勺蚝油，2克盐混合。
步骤3/6 点击查看大图
接着烧一锅热油，油温烧至6成热时，把小葱段、洋葱块、姜片、蒜瓣放进去，炸至变色出香味。捞出食材残渣。
步骤4/6 点击查看大图
接着把葱油趁热倒入生抽蚝油料汁里，搅拌均匀。
步骤5/6 点击查看大图
鸡腿煮好后把鸡腿肉取下来，撕成小块。
最后一步点击查看大图
顶上放一些小葱花，再淋上葱油料汁就可以了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-30

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