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视ins网红款抹茶双色小方，新手秒上手的做法

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视ins网红款抹茶双色小方，新手秒上手

浏览 15.4万 · 收藏 3531 · 学做 4

一块清新的抹茶小方大概最适合不过了，阳光暖风，春困正浓，一口冰冰凉的抹茶小方，仿佛自己跟春天融成了一体~ 关于奶油小方的保存：冷藏储存，大约可以保存3天左右，但是尽早吃掉为佳，吃的时候从冰箱取出享用。如果要在室温放置，根据室温的不同保存的时间也不同，一般不建议超过一小时。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

细砂糖 60g

、

牛奶 280g

、

淡奶油 200g

、

椰浆 120克

、

抹茶粉 4g

、

吉利丁片 20g

、

冷水 80g

、

红小豆适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1.器皿里放张保鲜膜待用
步骤2/9 点击查看大图
2.吉利丁片倒冷水里泡软注意点：一定要用凉水泡，天气炎热建议在水中加入冰块再将吉利丁片泡软，防止温度太高导致吉利丁片融化
步骤3/9 点击查看大图
3.牛奶，淡奶油，椰浆和糖一起倒入锅中小火搅拌至糖融化注意点：一定要小火搅匀，不然会翻滚糊底
步骤4/9 点击查看大图
4.泡软的吉利丁片倒入椰浆奶油混合物里一起拌均匀
步骤5/9 点击查看大图
5.在器皿里铺上红小豆（也可以将红豆换成煮好的珍珠粉圆、西米都可以嗷）
步骤6/9 点击查看大图
6.倒入一层混合液冷藏冰箱冻1小时，凝固即可
步骤7/9 点击查看大图
7.另一半加入抹茶粉搅匀，倒入凝固的原味小方中，冷藏。
步骤8/9 点击查看大图
8.凝固后取出切成方形。注意点：可以预先准备一盆热水，将刀提前过热水后擦干再切，切面会更加平整光滑
最后一步点击查看大图
做好可以吃啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-29

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