红丝绒脆皮泡芙
最近喜欢红丝绒哈,所以做了很多相关的东西。泡芙来说,脆皮本身与泡芙颜色差不多,加了点红丝绒精华,给它增添了写色彩,看起来还不错。
-
步骤1/11
点击查看大图
将黄油、牛奶、盐和糖放入到雪平锅中加热至沸腾
-
步骤2/11
点击查看大图
2、筛入低粉,搅拌均匀
-
步骤3/11
点击查看大图
3、直到锅底部出现一层薄膜,离火
-
步骤4/11
点击查看大图
4、待温度下降一些后,分次加入鸡蛋液,搅拌均匀
-
步骤5/11
点击查看大图
5、直到提起刮刀,呈现一个倒三角状
-
步骤6/11
点击查看大图
6、脆皮部分:黄油软化,加入糖粉,搅拌均匀后筛入低粉及红丝绒精华
-
步骤7/11
点击查看大图
7、搅拌成团后,包裹住保鲜膜,将它擀成大概3MM的片,放入冰箱冷冻定型
-
步骤8/11
点击查看大图
8、酥皮冻硬后,用切模切出圆形,将泡芙面糊挤于学厨乌比派模具上
-
步骤9/11
点击查看大图
9、ACA北美电器烤箱180度,烘烤35—38分钟,具体温度根据自己烤箱脾气酌情调节
-
步骤10/11
点击查看大图
10、摊凉后,从泡芙底部挤入卡仕达酱
-
最后一步
点击查看大图
馅料建议现吃现挤,如果酥皮回软,可以放入烤箱烘烤
1、鸡蛋大小有异,要根据面糊的状态添加,不非要都放进去
2、建议用雪平锅之类的锅具,不建议用不粘锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-29
红丝绒脆皮泡芙的其他做法
红丝绒脆皮泡芙的相关分类
红丝绒脆皮泡芙的相关推荐
-
#憋在家里吃什么#清热祛湿效果杠杠的粉葛鲫鱼汤
430510人看过 -
山姆同款桂花酒酿大福
147300人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#芒果毛巾卷
123555人看过 -
#安佳佳倍容易圣诞季#秒杀某连锁店的恐龙麻薯面包!
142610人看过 -
春日限定国潮点心:低脂低糖版桃花酥
266596人看过 -
一步搞定卡仕达酱~米博版
57091人看过 -
#父亲节,给老爸做道菜#红糖橙皮丁软欧
288111人看过 -
#奇妙烘焙屋#迷你版提拉米苏
122811人看过 -
#奇妙烘焙屋#柔软南瓜紫薯卷
151905人看过 -
#带着美食出去浪#春暖花开来份暖暖的南瓜吐司!
140065人看过 -
草莓毛巾卷
245057人看过 -
#法式面包#免揉欧包
152886人看过