蓝莓椰蓉面包宝宝辅食食谱

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“参考月龄：12个月以上不仅不用面包机，这次咱们连繁琐的揉面过程都省了，不用再去纠结面团是韧劲太大还是过于松软，简单几步就能做出超级软的面包~” 我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

高筋粉 250克

、

温牛奶 220克

、

蓝莓干 30克

、

椰蓉 8克

、

酵母 3克

、

盐 3克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：高筋粉250克、温牛奶220克、蓝莓干30克、椰蓉8克、酵母3克、盐3克操作时间：40分钟难度分析：初级
步骤2/13 点击查看大图
高筋粉中加入盐、酵母、蓝莓干。*蓝莓干可以替换成蔓越莓干、葡萄干，也是很好吃的。
步骤3/13 点击查看大图
再加入温牛奶，将食材搅拌均匀。*面粉的吸水性不同，建议麻麻们先放入少量牛奶，再一点点添加会更容易控制。牛奶可以用冲调好的配方奶或者清水来代替。
步骤4/13 点击查看大图
面团搅拌成我这样，粘在筷子上不易脱落的状态。
步骤5/13 点击查看大图
盖上保鲜膜，在40°C下发酵一个小时左右，直至面团发酵为原来的2倍大。*因为这次咱们做面包用的就是烤箱，所以直接烤箱发酵会很容易。调至发酵功能40度，一般1个小时左右就可以了。
步骤6/13 点击查看大图
模具刷油，底部铺油纸，放好备用。*我用的是6寸的蛋糕模具，如果你们家中没有的话就替换成耐高温的玻璃碗，一定要耐高温的！
步骤7/13 点击查看大图
面团发酵完成后，去掉保鲜膜，翻拌均匀。*如果姐妹们怕太黏的话，也可以提前在硅胶铲上粘些干面粉。
步骤8/13 点击查看大图
将翻拌好的面团倒入模具中，表面撒上椰蓉。*模具中的面团最好是八分满，家里如果没有椰蓉也可以不撒。
步骤9/13 点击查看大图
烤箱温度调至发酵模式15分钟，放入面团继续发酵。
步骤10/13 点击查看大图
一直发酵至面团充满整个模具，取出。
步骤11/13 点击查看大图
烤箱温度再次调至180度25分钟，放入面包烘烤。*因为每家的烤箱都不一样，所以烤到最后10分钟左右一定要注意观察上色情况，适当增减时间。
步骤12/13 点击查看大图
面包烤好后取出，晾凉脱模，切片食用。*吃不完的话可以密封保存，最好在2天内消灭掉呀。
最后一步点击查看大图
面包烤好后取出，晾凉脱模，切片食用。*吃不完的话可以密封保存，最好在2天内消灭掉呀。