咸鸭蛋
卷毛奶奶养了很多很多鸭子，于是我家冰箱里面有很多很多鸭蛋，鸭蛋水煮出来味道不太好，就腌制成咸鸭蛋吧！
-
步骤1/5
点击查看大图
鸭蛋洗净晾干，注意挑选有裂痕破洞的千万不能浑水摸鱼。
-
步骤2/5
点击查看大图
来个日光浴彻底晾干水份，阳光下再次发现一个有裂痕的企图混入其中。
-
步骤3/5
点击查看大图
二锅头里洗个澡，晾干，再洗一次，再晾干。
-
步骤4/5
点击查看大图
清水加花椒八角入锅煮沸，晾凉开始加盐，少量多次的加入，搅拌至食盐融化，直到加入的盐不在融化盐水就可以了。然后取一个消毒好的无水无油的罐子摆好鸭蛋，把盐水倒进去，密封，放在橱柜里面，夏天15天左右就可以吃了，这次我放了30天。
-
最后一步
点击查看大图
25天左右的蛋黄，已经很成功啦。
一定要仔细挑选不能有坏蛋哦，会毁所有。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-29
咸鸭蛋的其他做法
咸鸭蛋的相关分类
咸鸭蛋的相关推荐
-
腌油黄咸鸭蛋
2862007人看过 -
制作咸鸭蛋
2073102人看过 -
泡咸鸭蛋
1657746人看过 -
凉拌莴苣丝
1540921人看过 -
猪肉芹菜饺子
1532734人看过 -
#换着花样吃早餐#自制～冒油咸鸭蛋
1429576人看过 -
自腌鸭蛋
1397112人看过 -
自制咸鸭蛋的配方把鸡蛋腌出了油
1221006人看过 -
李孃孃爱厨房之一一自制咸鸭蛋
661349人看过 -
腌咸鸭蛋
466223人看过 -
家常腌鸭蛋
462535人看过 -
#我们约饭吧#腌制富到流油的咸鸭蛋
447302人看过
