玛德琳蛋糕
据传闻,贝壳蛋糕(madeleines)又名(Madeleine commercy)。说是在法国的可梅尔西城(commercy)里,一种家庭风味十足的小点心。1730年时美食家波兰王雷古成斯基,当他流亡在梅尔西城时,有一天,他带的私人主厨竟然出餐到甜点时,溜掉不见了,这时有个女仆役临时烤了她的拿手小点心送出去应急,没想到竟然很得雷古成斯基的欢心,于是就将女仆役的名字madeleines用在小点心的名字上,而玛德琳娜(madeleines)也就是贝壳蛋糕的本名。
117克
40克
110克
1532
千卡
-
步骤1/10
点击查看大图
准备好的食材
-
步骤2/10
点击查看大图
黄油隔热水融化
-
步骤3/10
点击查看大图
全蛋中加入细砂糖搅拌至砂糖融化
-
步骤4/10
点击查看大图
筛入低筋面粉
-
步骤5/10
点击查看大图
加入溶化好的黄油
-
步骤6/10
点击查看大图
倒入裱花袋中
-
步骤7/10
点击查看大图
送入冰箱冷藏一小时左右
-
步骤8/10
点击查看大图
装入模具
-
步骤9/10
点击查看大图
送入预热好的烤箱170度烤25分钟
-
最后一步
点击查看大图
趁热吃非常好吃外面脆里面软的蛋糕你们可以尝试一下
烤箱根据自己家的情况而定
我的版本是减糖版的,喜欢甜的可以适当调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-29
玛德琳蛋糕的相关分类
玛德琳蛋糕的相关推荐
-
“网红”雪花酥
5740911人看过 -
腊肉时蔬煲仔饭
170857人看过 -
番茄菌菇豆腐汤,减脂瘦身#做道好菜,自我宠爱!#
7911179人看过 -
奶酪巧克力蛋糕
146050人看过 -
[零基础]提拉米苏
167400人看过 -
烤牛奶土司布丁
205393人看过 -
不一样的松软,巧克力麦芬蛋糕(玛芬蛋糕)
167357人看过 -
可可慕斯 六寸
164867人看过 -
风靡吃货圈的雪花酥
16251613人看过 -
提拉米苏盒子蛋糕
36518人看过 -
#美味开学季# 自制手指饼干【原味提拉米苏】
167465人看过 -
#打工人的健康餐# 冬瓜胡萝卜水煎包
10276人看过