菠萝咕噜虾
酸酸甜甜的菠萝配上鲜嫩的虾肉,一盘一口气能吃光~
10克
29克
123克
482
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
菠萝、青红椒切块。
-
步骤2/8
点击查看大图
按一勺番茄酱、两勺淀粉、三勺白醋、四勺清水、五勺白糖的比例调好芡汁备用。
-
步骤3/8
点击查看大图
新鲜虾仁,加适量盐、料酒、白胡椒粉腌制10分钟。
-
步骤4/8
点击查看大图
腌制好的虾仁打入一个鸡蛋用手抓匀,一个个裹上淀粉。
-
步骤5/8
点击查看大图
锅内油烧热,下虾仁炸三分钟左右捞出。
-
步骤6/8
点击查看大图
锅里留少许油,加入青红椒炒一会儿,然后加入菠萝、炸好的虾仁翻炒。
-
步骤7/8
点击查看大图
将调好的芡汁倒入锅内翻炒,加适量盐调味,待汤汁粘稠。
-
最后一步
点击查看大图
出锅开吃啦~
1、裹红薯淀粉炸出来的肉更酥脆,也可以用玉米淀粉代替。
2、炸虾仁的油温要足够热,虾仁放进去立马浮起来,这样才能炸出外酥里嫩的效果。
3、虾仁可以替换成里脊肉,做出菠萝咕噜肉,做法是一样的。
4、这道菜的重点是芡汁的调制,最后倒入芡汁后大火快速翻炒收汁出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-28
菠萝咕噜虾的其他做法
菠萝咕噜虾的相关分类
菠萝咕噜虾的相关推荐
-
营养早餐三明治
228662人看过 -
#今天吃什么#奶酪火腿鸡蛋三明治
354583人看过 -
十分钟减肥餐-晶莹娃娃菜
1612678人看过 -
咕噜肉
19929人看过 -
#父亲节,给老爸做道菜#咕噜肉
340564人看过 -
#餐桌上的春日限定#洋葱炒猪肝
4072188人看过 -
咕噜肉
22047人看过 -
土豆烤牛肉 | 好吃到汤汁都不剩
319025人看过 -
上汤娃娃菜
362847人看过 -
爆浆拉丝的西多士
284939人看过 -
#巨下饭的家常菜#红烧大排
375821人看过 -
凉拌腐竹
3396046人看过