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懒人版黄焖鸡的做法

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懒人版黄焖鸡

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我家F特别爱吃这个懒人版黄焖鸡，这几天一直叫着想吃黄焖Jimmy饭，给他做了一碗，也把这个做法分享一下～厨房小白和上班族也适合，真的非常简单快速～

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡肉 4个

、

青椒 1个

、

香菇 6朵

、

生抽 20克

、

盐 2茶匙

、

料酒 10克

、

姜 5克

、

老抽 3克

、

盐适量

、

水适量

、

干辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
鸡腿肉洗净剁块，放姜片5克，生抽20克，料酒10克，拌匀腌30分钟以上，让鸡块入味。
步骤2/14 点击查看大图
干辣椒切段，香菇切片，青椒切块（可以不用彩椒）
步骤3/14 点击查看大图
锅中倒适量油，五成热时候炒香干辣椒
步骤4/14 点击查看大图
下入鸡块，翻炒断生。留着腌鸡块的调料汁。
步骤5/14 点击查看大图
放入香菇片，炒软
步骤6/14 点击查看大图
香菇片炒软
步骤7/14 点击查看大图
加水刚好没过鸡块，煮沸
步骤8/14 点击查看大图
倒入腌鸡块的料汁
步骤9/14 点击查看大图
盖锅盖，中小火焖煮20分钟以上。
步骤10/14 点击查看大图
开盖加老抽3克增色
步骤11/14 点击查看大图
盐调味
步骤12/14 点击查看大图
大火收汤汁
步骤13/14 点击查看大图
撒青椒翻炒三分钟就可以了
最后一步点击查看大图
色香味俱全

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-27

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