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亚麻籽小面包的做法

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亚麻籽小面包

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健康的亚麻籽小面包，做早餐食用或者做旅行携带的餐点，都是非常好的，坚果的香气浓郁，暄软又饱腹，亚麻籽富含欧米伽3脂肪酸和可溶性膳食纤维，健康营养最重要！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 180g

、

牛奶 145-150g

、

盐 3g

、

细砂糖 15g

、

亚麻籽粉 20g

、

酵母 2.5g

、

黄油 15g

、

亚麻籽粉（面包外层裹）适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备一些亚麻籽粉。
步骤2/11 点击查看大图
亚麻籽粉富有欧米茄3脂肪酸和可溶性膳食纤维，坚果香气扑鼻。
步骤3/11 点击查看大图
将除黄油之外的材料放入厨师机中揉面。
步骤4/11 点击查看大图
揉面至扩展阶段，放入软化黄油，继续揉面至出完整薄膜。
步骤5/11 点击查看大图
取出面团揉圆，盖上保鲜膜发酵40分钟。
步骤6/11 点击查看大图
面团排气，滚圆，松弛20分钟。
步骤7/11 点击查看大图
面团分成12个同等份面团，滚圆后，表面喷上水雾。
步骤8/11 点击查看大图
面团滚上亚麻籽粉。
步骤9/11 点击查看大图
放入12连模具中，发酵30分钟。
步骤10/11 点击查看大图
放入烤箱上火165度，下火170度，烘烤25分钟。
最后一步点击查看大图
烤好的小面包，坚果香气浓郁又暄软。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-27

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