糖醋藕丁
莲藕色泽上洁白如玉，口感上甘甜清脆，有着极佳的清热凉血、健脾开胃、促进消化的作用。莲藕可榨汁、可凉拌，更适宜煲汤，由于食用方法众多，制作起来可繁可简，可以说是餐桌上绝佳的凉血菜。 最简单和美味的莲藕做法，莫过于酸酸甜甜又清脆的糖醋藕丁，快火一分半就能出锅 ，营养又开胃。 每天上传菜谱学做总数前三名奖励豆果靓物50元代金券！划重点：所有菜谱都可参与活动每天都有奖励 #戳链接#
-
步骤1/6
点击查看大图
购买莲藕时，我们应选择表皮色泽微黄，无明显外伤，不带异味的，这样的藕一般比较鲜嫩，闻一闻，若有微酸味道说明是被工业药剂处理过的，不要购买。
-
步骤2/6
点击查看大图
莲藕如此清脆，所以一定是大火快炒，油锅一定烧热后下藕丁，快速翻炒。
-
步骤3/6
点击查看大图
需要的调味料是生抽、香醋、盐和糖，一般两节莲藕，放入2勺生抽，1/4小勺的香醋，盐少许，糖是盐的2倍，这个量比较适宜。
-
步骤4/6
点击查看大图
醋的量，可以根据家人的口感，不太喜酸的就少放，灵活掌握。
-
步骤5/6
点击查看大图
爆炒时间不超过一分半，莲藕都可以生食，所以只要调味汁均匀包裹莲藕即可。
-
最后一步
点击查看大图
撒上少许香葱末，或者白芝麻都可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-27
糖醋藕丁的相关分类
糖醋藕丁的相关推荐
-
清炒藕片
5831948人看过 -
荷塘小炒
8937989人看过 -
小炒藕片
13255590人看过 -
糖醋藕丁
533609人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18219800人看过 -
红烧茄子
71383909人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73468186人看过 -
地三鲜
35101417人看过 -
#开启观赛嗨吃局#我妈做了大半辈子的糖醋藕丁❗️味道绝了
94395人看过 -
红烧排骨
29931708人看过 -
#开启观赛嗨吃局#10分钟家常菜，巨好吃的红烧豆腐块～
214096人看过 -
糖醋藕片
3270280人看过
