香菇猪肉大馅饼
饼皮酥酥脆脆，肉馅丰满多汁，香菇猪肉大馅饼绝对是一道拿得出手的硬菜！教你一个小妙招，不用揉面发面，只要简单几个步骤，就能做出好吃的肉馅饼！
-
步骤1/8
点击查看大图
香菇和洋葱切块后分别用小旋风打碎；
-
步骤2/8
点击查看大图
猪肉馅放入碗中，加入姜末5g、盐4g、糖3g、料酒15g、生抽15g、老抽5g、香油3g搅拌均匀；
-
步骤3/8
点击查看大图
搅拌过程中将40g清水分两次加入，先加入20克水，朝一个方向搅拌，待肉馅将水分吸收后，再加入20克水，继续搅拌，直至完全吸收，肉馅变得湿润；
-
步骤4/8
点击查看大图
再加入打成末的香菇和洋葱，搅拌至颗粒融入到肉馅中；
-
步骤5/8
点击查看大图
案板上撒些面粉，将手抓饼皮铺在案板上，放入一大勺肉馅；
-
步骤6/8
点击查看大图
用包包子的方式将饼包起来后用手轻轻按扁；
-
步骤7/8
点击查看大图
多用锅预热后，放入包好的馅饼，用小火慢慢烙，将一面烙至金黄后，翻面继续烙；
-
最后一步
点击查看大图
待饼皮两面都变得金黄酥脆就可以出锅啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-27
馅饼的其他做法
馅饼的相关分类
馅饼的相关推荐
-
#母亲节，给妈妈做道菜#蛋皮肉卷
230055人看过 -
皮蛋鲜虾粥
21537人看过 -
酸汤肥牛￨连汤带肉一扫光
271556人看过 -
#父亲节，给老爸做道菜# 蒸蛋羹
7056943人看过 -
孩子们都喜欢的蔬菜饭团
3857394人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
6323485人看过 -
#美味开学季#简单快手葱香鸡蛋饼 有手就会
403137人看过 -
#花10分钟，做一道菜！#蛋帽炒面
134995人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#鸡蛋酱
1020699人看过 -
虾仁蔬菜饼，健康又美味
900588人看过 -
隔壁小孩馋哭了的葱油饼
125186人看过 -
什锦海鲜饭 #父亲节，给老爸做道菜#
159264人看过
