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童趣炖蛋——鱼戏莲叶间的做法

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童趣炖蛋——鱼戏莲叶间

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女儿喜欢的一首小诗，江南，我把它做成早餐炖蛋送给了女儿。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

水适量

、

青菜三小棵

、

胡萝卜一小段

、

黑芝麻几粒

、

麦片圈几粒

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡蛋打入碗中
步骤2/9 点击查看大图
放入与鸡蛋等量温水、适量盐
步骤3/9 点击查看大图
蛋液搅拌均匀，过筛倒入炖蛋容皿
步骤4/9 点击查看大图
盖保鲜膜上锅蒸。大火烧开转小火，十分钟后就熟了。
步骤5/9 点击查看大图
蒸蛋的间隙准备菜。青菜随意，什么都可以。我用了两根鸡毛菜、一根苦菊，胡萝卜切薄片、黄椒一小块，秋葵一根。
步骤6/9 点击查看大图
把胡萝卜和黄椒剪成小鱼的样子。青菜用开水一烫
步骤7/9 点击查看大图
摆盘。用黑芝麻做眼睛，麦片圈做成鱼吐出的泡泡。
步骤8/9 点击查看大图
倒入适量生抽和香油造成水的感觉。
最后一步点击查看大图
池塘有点拥挤，小黄鱼先去深水睡一觉吧，哈哈……和我的小鱼儿一起游吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-27

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