水蒸蛋
水蒸蛋，看似很简单，要想做到嫩滑美味，难度还是有的。很多人不是水量放太多，从而导致水与蛋分离；就是水蛋蒸得过老，蛋体呈蜂窝状。要想成功蒸出好吃的水蛋，就需要控制好配比和水温啦！
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步骤1/9
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准备食材
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步骤2/9
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清水里加入盐，搅拌至融化。
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步骤3/9
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加入鸡蛋。
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步骤4/9
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用筷子搅拌均匀。
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步骤5/9
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过筛一次，滤出来的泡沫不要。
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步骤6/9
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盖上保鲜膜，牙签扎几个小孔。
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步骤7/9
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中火，冷水下锅蒸8分钟。
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步骤8/9
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倒入酱油，香油，可加入少许凉白开。
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最后一步
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撒上葱花，嫩滑美味的水蒸蛋完成。
喜欢这道水蒸蛋做法的话，欢迎大家分享给朋友一起学习，收藏起来改天自己做给家人吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-26
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