【油泼面】好吃到炸裂
【油泼面】真的是好~吃~到~炸~裂~。 而且超~级~快~手~，10几分钟轻松搞定，绝对让你吃一碗想两碗的节奏
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准备所有食材。
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烧一锅开水。
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汆烫油菜和豆芽1分钟。
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步骤4/15
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捞出过凉水。
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继续煮面条，市售的面团很容易熟，大概也就2分钟。
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步骤6/15
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捞出面团，放上蔬菜。
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放盐，糖，鸡精
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千禾酱油，其实我都是大约在放的
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镇江香醋，推荐这个醋，我觉得最好吃。
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步骤10/15
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放上葱花，蒜末。
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放上少许花椒粉，我的是自己炒完碾碎的，不要看只有一点点，很提味儿的哦。
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放辣椒面。（这个不是四川那边的辣椒哈，四川的太辣了，不适合做油泼面，这是陕西的辣椒面，出红油，香气足，不太辣，特别好吃）
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菜籽油烧热200°左右。（一定要烧热哈）
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步骤14/15
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泼到辣椒面上，哇塞，香死了
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最后一步
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拌开，开吃。赞爆了
1辣椒面要选陕西的秦椒辣椒面。
2油菜和豆芽跟油泼面最对味儿，不建议更换，对口味影响较大。
3实在是太好吃，小心吃撑了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-26
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